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Continuano i Riconoscimenti per i nostri Extravergini . Abbiamo presentato Il nostro  Monovarietale da Olive Arancino ed il Monovarietale da Olive Leccino, tutti e due sono entrati in guida .     Il Monovarietale da Arancino è anche  diventato Presidio Slow Food, premiando gli sforzi degli ultimi anni per il recupero di cultivar quasi scomparse e l'attenzione alla biodiversità.      

La stagione di guide e concorsi comincia alla grande: anche per la raccolta 2018 grande apprezzamento per i nostri oli

Il nostro Monocultivar Arancino ha vinto la puntata de l'OraVerde dell'8 marzo per la categoria "Olii della provincia di Pistoia" nell'ambito del concorso "OLIO D'ORO 2019" di TVL e accede alla Finale. Siamo felici di aver gareggiato con questo olio estratto da una varietà autoctona proprio della provincia di Pistoia e che - unici - produciamo come monovarietale.  

Anche quest'anno il nostro olio da olive di  varietà Arancino fa il Record! 909 mg /kg di Polifenoli Totali mentre la soglia per poterlo definire Nutraceutico è di 300 mg/kg .

  Una stagione di grandi soddisfazioni a La Cavallina , ecco un riepilogo dei riconoscimenti ricevuti dai nostri oli 2017 .